TEMPS-LIBRE: Le parc Sokolniki

Moscou est une ville qui offre à ses habitants et visiteurs beaucoup d’espaces verts et de lieux de détente. Aujourd’hui, je souhaite vous présenter le parc Sokolniki, proche du centre-ville, idéal pour passer une journée riche en activités et permettant de recharger ses poumons en oxygène.

Le parc Sokolniki a fêté en 2009 ses 130 ans. Anciennement, c’était une forêt - lieu privilégié de la chasse tsariste. Rassurez-vous, aujourd’hui il n’y a plus d’animaux sauvages, ni de gibier, mais vous pourrez apercevoir des petits écureuils et des oiseaux dans les coins moins fréquentés du parc.

A Sokolniki, petits et grands trouveront des activités à leur goût : parc d’attraction, grande roue, parcours aventure, karting, expositions de sculptures de glace et de sable, musée de calligraphie, rosaires… Les sportifs pourront y faire du jogging, du vélo, du roller, du tennis (il y a plusieurs terrains en terre-battue à ciel ouvert), du ping-pong, de l’équitation, etc. Les connaisseurs d’échecs pourront se joindre aux joueurs à l’ombre des feuillages.

Des restaurants avec  terrasses proposent des boissons rafraichissantes et des chachliks. Je vous conseille celui qui s’appelle ‘‘Огонёк’’ qui se trouve sur la gauche en entrant dans le parc.

Enfin, le week-end, il y a régulièrement des concerts et des spectacles en plein-air.

Sokolniki est un parc très vivant, mais ceux qui souhaitent se balader tranquillement et piqueniquer au calme pourront le faire également.

Le parc se situe à la sortie du métro Sokolniki, au nord de la ligne rouge. L’entrée du parc est gratuite.

Ceux qui maîtrisent le russe pourront visiter le site institutionnel ici.

Bonne ballade !

CUISINE: la saison des chachliks est ouverte!

C’est l’été, il faut beau et chaud et bon nombre de russes s’en vont à leur datcha (maison secondaire à la campagne) pour passer des après-midis ensoleillés avec leur famille et amis autour du « mangal » (équivalent du grill). Le chachlik est le mot qui désigne une brochette, mais comme pour le barbecue, il fait partie d’une cérémonie qui consiste aussi bien à préparer les chachliks, à allumer le feu, chanter, rire et boire autour des mets. En bref, profiter des bonnes choses de la vie en bonne compagnie !

Ce post a pour but de vous faire découvrir les recettes pour préparer  vous-même vos chachliks et épater vos amis.

Bien entendu, la solution la plus simple serait d’aller dans le supermarché le plus proche et acheter le chachlik tout prêt, mais en réalité, préparer la marinade soi-même n’est pas très compliqué à condition de s’y prendre la veille.

Première étape - les ingrédients. Les chachliks les plus répandus sont à base de viande de poulet, de porc et de bœuf. Choisissez de gros morceaux tendres et sans os que vous découperez par la suite. Pensez également à acheter des légumes (gros ognons, tomates, poivrons, courgettes, aubergines, champignons, etc.).

La marinade de vos chachliks se fera, de préférence, dans des récipients en céramique (la marinade peut avoir des effets corrosifs sur la vaisselle en métal).

Mettez la viande dans le récipient et faites-la tremper dans le vinaigre (cf ci-dessous). Rajoutez le sel et le poivre moulu, le poivre en grains et les feuilles de laurier.

La différence entre les marinades consiste essentiellement dans le choix du vinaigre et des aromes complémentaires :

-          Pour la viande de volaille il est conseillé d’utiliser le vinaigre de pomme et rajouter un peu de jus de citron pour un gout acidulé.

-          Pour la viande de porc vous pouvez utiliser le vinaigre de vin ainsi que du paprika qui donnera un effet doré et sucré.

-          Pour la viande de bœuf – le vinaigre blanc, la coriandre et le chili en poudre pour un effet épicé.

Découpez les tomates et les ognons en grosses rondelles et trempez-les dans la marinade avec la viande.

Mélangez bien l’ensemble, couvrez le(s) récipient(s) et mettez-le(s) au frigo pendant une nuit.

Le lendemain votre viande est prête ! Direction la nature et bon appétit !

MUSIQUE : festival de rock en plein-air

A vos agendas! Le samedi 23 juillet aura lieu le festival annuel de rock en plein-air  dans le parc Kolomenskoie au Sud de Moscou qui réunit chaque année près de 50 000 personnes: Le pique-nique de “l’Affiche” - Пикник “Афишы”.

Cette année au programme il y aura les Kaiser Chiefs, Courtney Love avec son groupe Hole, Marina & The Diamonds, Peaches et bien d’autres.

C’est aussi l’occasion de découvrir les musiques actuelles russes comme :

L’incontournable rockeuse Zemphira:

L’historique groupe de rock Bravo:

Obe Dve – nouveau groupe de Ekaterinbourg:

Trois groupes les plus en-vue de la musique russe indépendante qui chantent en anglais :

Manicure : 

Motorama :

On-the-Go :

Les concerts seront complétés par des activités en plein-air comme un restaurant ethnique, un marché du design, des installations artistiques, des projections cinématographiques à ciel-ouvert, des jeux sportifs et de table, etc.

Pour l’instant le pass coute 1200 rub (30 euros), mais les organisateurs préviennent que ce tarif va augmenter avec l’approche de l’évènement.

Vous pouvez réserver vos places ici ou là.

Enjoy!

TRANSPORTS : choisir son itinéraire

Lorsqu’on est étranger à Moscou, le plus souvent on se déplace soit en métro, soit en taxi (le premier étant bondé la plupart du temps et le second ne représente pas l’alternative la plus économique). Pourtant, les bus, les trolleybus, les tramways et les ‘’marshroutki’’ (les minibus) sont partout, mais faute de connaitre leur itinéraire, nous hésitons à monter dedans.

Néanmoins, ces transports facilitent la vie à tous ceux qui ont pris le temps de s’y familiariser : ils desservent les quartiers qui sont éloignés de la bouche de métro la plus proche ou les grands centres commerciaux souvent excentrés, il y a la plupart du temps moins de monde et ils restent moins de temps coincés dans les bouchons grâce aux voies spécialement dédiées ou en empruntant les routes qui sont moins fréquentées par la majorité des automobilistes. Enfin, ils sont généralement ponctuels.

De plus, tous ces modes de transports peuvent être combinés afin d’atteindre sa destination le plus rapidement.

Le site rusavtobus.ru (disponible en russe ou en anglais) vous permet de calculer votre itinéraire, vous proposer plusieurs alternatives et localiser votre trajet sur le plan de la ville :

http://msk.rusavtobus.ru/en/

Bonne route!

RESTAURANT : Appartement 44 - Квартира 44

Moscou est une ville où il est facile de se faire avoir par le ‘’bling-bling cheap’’ et les grandes chaines de restauration impersonnelles. Trouver de bons restaurants pas chers et conviviaux ressemble parfois à une chasse au trésor où il faut passer par plusieurs déceptions avant de dénicher le petit bijou qui se trouve généralement dans la cour d’un immeuble, à l’étage, ou au sous-sol, à l’abri des regards.

L’Appartement 44 – Квартира 44, en fait partie. Ce petit restaurant, qui contient tout de même trois salles (attention, l’adjectif ‘’petit’’ est proportionnel à la taille de la ville), est une réplique d’un vieil appartement russe : murs mâtes, étagères remplies de livres anciens, petits tableaux accrochés un peu de travers, meubles en bois, lampadaires vintage diffusant une petite lumière tamisée, tapis vieille mode… Dès qu’on y rentre, on se sent bien immédiatement. Personne ne nous regarde et tout le monde a l’air de refaire le monde dans son coin à deux ou entre amis en dégustant une assiette de vrai borsh, en savourant un thé ou en grignotant des ‘’grenki’’ (pains de seigle dorés) accompagnés de bière.

Et puis il y a du piano-vocal live, aussi bien des classiques de rock que de la chanson populaire, et cela vous change de la lounge/dance servie à volonté dans d’autres établissements.

La cuisine propose des recettes russes et européennes. Les plats sont simples et savoureux, avec un léger brin de fantaisie de la part du chef ; la présentation est soignée.  Les plats principaux coutent entre 8 et 12 euros. Les serveurs sont sympathiques, attentionnés, décontractés et (oh, miracle !) rapides.

Il n’est pas obligatoire de réserver à l’avance, mais il est conseillé de passer un coup de fil si vous venez à  plusieurs.

Allez-y les yeux fermés ! Et la totalité des infos se trouve ici (à condition que vous maitrisiez le russe):

http://kv44.ru/bolshaya-nikitskaya.html

Квартира 44

Bolshaya Nikitskaya 22/2 (l’entrée se trouve dans l’impasse Hlinovski, à droite, sous l’arche)

Metro Ohotny Riad

PS : Il y en a un aussi à Malaya Yakimanka.